省第二届香榧炒制大赛在嵊举行 我市选手斩获桂冠

　12月8日上午，浙江省第二届香榧炒制大赛在我市谷来镇举行，来自全省各地的20支队伍展开了紧张激烈的技术切磋和炒制比武，最终我市山森食品有限公司的何文生获得总冠军。省林业局局长胡侠，我市市委书记徐建役，副市长丁贵等出席大赛颁奖仪式及系列活动。

　　这是大赛第二次在我市举行。大赛采用机械炒制椒盐香榧的方式，组委会为每组选手提供统一的炒制设备、统一的香榧数量，在规定时间内完成现场炒制，专家评委对每组选手炒制的香榧，从外观、香气、脱衣、松脆度和口感等方面打分，最终评出总冠军。

　　胡侠在颁奖仪式上指出，嵊州是我省香榧的主产区之一，有着悠久的种植历史和深厚的文化积淀。一直以来，嵊州市委、市政府把香榧作为农村支柱产业来抓，制定香榧产业发展规划，出台专项扶持政策，实施品牌建设，建设示范基地，推广高产模式，产业全面提升，对促进经济社会发展和农民增收致富发挥了重要作用。希望嵊州以举办香榧炒制大赛为契机，进一步优化发展环境，加强自主创新，加快产业融合，为全省乃至全国香榧产业发展打造嵊州样板。

　　徐建役在致辞中指出，我市一直高度重视和支持香榧产业发展，近年来投入专项财力物力，实施香榧品牌建设行动，有力提升了嵊州香榧的品牌知名度和影响力，扎实推进香榧产业与文化、旅游业的融合，在拓展香榧产业链上迈出了坚定步伐。我市能够连续两次承办全省香榧炒制大赛，这是对嵊州香榧产业发展和香榧炒制技艺的肯定鼓励，也为我市榧农、香榧企业提供了一次难得的学习交流机会。希望通过本次活动，广大榧农、香榧企业能够百尺竿头更进一步，不断提高炒制技艺，做精香榧品质，打响嵊州品牌，为促进全省香榧产业发展贡献更多才智。

　　颁奖仪式上，还公布了嵊州香榧农产品地理标志、嵊州香榧证明商标首批授权单位名单，同时举行了乡村振兴战略金融支持香榧产业发展授信仪式。