基围虾125元/斤,珍宝蟹100元/斤,大龙虾280元/斤,象鼻蚌80元/斤。这是今天的价格,接下去的一段时间,海鲜价格还将继续进入春节上涨通道。
柯南旺角市场的海鲜经营者薛季军说,临近春节,海鲜价格是一路看涨。
海鲜价格往上走
记者在越城区和柯桥区的一些农贸市场了解到,由于春节临近销售上升,市场上海鲜品种明显增多,大龙虾、小青龙、象鼻蚌、大澳鲍、基围虾、黄尾鱼、鲳鱼、带鱼、鲜活白蟹、黄鱼、毛蟹以及蛏子、花螺、黄蛤、花蛤等贝类海鲜等琳琅满目,货源非常充足。
记者了解到,在当前海鲜市场中,价格处于顶峰的是大龙虾、小青龙、基围虾、珍宝蟹、大澳鲍这五大件,均在每斤百元以上,其次是象鼻蚌、红花蟹、老虎斑、青石斑等,价格一般在100元/斤左右。
“每年春节前的十几天到正月初五这20多天时间,都是海鲜的销售旺季,价格也会上涨,特别是一些大件海鲜。”薛季军说,随着人民生活水平提高,过年招待客人或家里自己享用,餐桌上海鲜已不再是什么希罕物了,当前大件海鲜涨幅比较明显,相比元旦,现在已经有15%左右的涨幅,而且越临近春节,价格肯定会越高。
采访中记者注意到,市场上除了大龙虾等大件海鲜以及螃蟹等少数海鲜外,带鱼、鲅鱼、黄花鱼、鲳鱼等大多都是冷冻海鲜,还有冷冻海鲜礼盒。
“进入冬季后,随着天气变冷,宁波等地出海的船只减少,打捞上来的海鲜也越来越少,为了方便运输,都会提前冷冻起来,现在这些冷冻海鲜同元旦期间相比,价格平均涨幅也超过10%。”大龙市场的王老板说,受春节的影响,海鲜市场需求量增加,所以每年这个时候,海鲜价格必然有所上涨。
冰冻海鲜可提前下手
贝类海鲜价格还比较稳定,如白瓜子、白蛤、花蛤、黄蛤价格基本上在8元/斤左右;蛏子、毛蛤价格略高,均在18元/斤左右。
“当前市民采购海鲜时,蛤类产品关注度不是很高,买的人不是很多,所以价格一时没涨。”王老板表示,但接下去一段时间,象蛏子、血蛤等的价格也会跟着上涨的。
由于冬季是鲜活海产品产出的淡季,天气越冷,产量越小,而市场的需求却随着春节临近更趋于旺盛,供需矛盾更加突出,临近春节海鲜价格上涨也在情理之中了。现随着春节的到来,价格还将进一步上涨,如虾中贵族基围虾,主要依赖宁波、海南、广东等沿海地区空运过来,进入春运期后运费上涨,春节期间价格或突破200元/斤大关。
“每年的这段时间,海鲜涨价是必然的,如果是冰冻海鲜,市民要提前下手,因为接下去几天时间,价格还将持续上涨。”轻纺城蔬菜批发市场的管理员杨国民表示,现在正是海鲜价格一路走高的时候,主要受春节影响需求旺盛而出现,不过市民不必过分担心,今年海鲜品种丰富、货源充足。海鲜价格或将高位运行至正月初十,此后将逐渐回落。
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