中国长沙品茶历史188年有2195万人喝茶2256(蔚扣)个茶馆，洁一室,横榻陈几其中，炉香茗瓯萧然不杂他物，但独坐凝想，自然有清灵之气来集我身，清灵之气集,则世界恶浊之气,亦从此中渐渐消去。（李日华） 从明代精英风尚引领者的笔下，我们能看到备茶与饮茶在制造静谧、引人遐思的氛围中是不可缺少的元素。在某种意义上，“茶”已成为思想本身，它代表着对端凝于思的生活的宗教反思。这些思索均有佛教和道教元素。剧作家、文学家屠隆[1]写道： 竹风一阵，飘扬茶灶疏烟 梅月半弯，掩映书窗残雪 真使人心骨俱冷，体气欲仙 品茗如读书、焚香、弹琴、赏画、插花，是典型的的文人活动之一。茶通向幽居、内省的生活，是追求了悟或成仙过程中的天然佳侣。 虽有李时珍在其著名的《本草纲目》中说茶主治瘘疮、利小便、去痰热、下气消食、破热气、除瘴气、治中风昏厥、治伤暑、合醋治泄痢，甚效。 然，大体上，明代的文人雅士强调茗饮的精神性，而对茶的物质性或药用功效兴趣不大。对修身的兴趣与隐逸生活的乐趣通常需要品茗来助兴。一方面，茗饮为日常生活所必需，可解引用佳茗排忧遣怀；另一方面，茶的慢品细尝被认为能提升认定精神生活。屠隆曰：“茶熟香清，有客到门可喜。鸟啼花落，无人亦是悠然。”，诸如此类诗，茶代表了文人生活的乐趣，茶在文人生活中既是静思冥想的良伴，亦是助谈兴的佳侣。