柯桥区总工会多举措打响“十碗头”品牌
2018-09-14 09:40 来源：绍兴头条 作者：未知 阅读：103次 我要评论
导读：昨天上午，柯桥区总工会在稽山宾馆召开创建柯桥“十碗头”系列品牌座谈会，就工会如何助力“乡村振兴”、推进移风易俗倾听社会各界意见。 今年5月，区总工会启动助力乡村振兴“万千百十”行动，即实施万名乡村蓝领素质提升工程，组建千人乡村工会志愿服务队伍，开展百场乡村技能比武竞赛活动，推进十项乡村“五..
昨天上午，柯桥区总工会在稽山宾馆召开创建柯桥“十碗头”系列品牌座谈会，就工会如何助力“乡村振兴”、推进移风易俗倾听社会各界意见。
今年5月，区总工会启动助力乡村振兴“万千百十”行动，即实施万名乡村蓝领素质提升工程，组建千人乡村工会志愿服务队伍，开展百场乡村技能比武竞赛活动，推进十项乡村“五建五有”实事工程。通过创建百家职工培训学院，建设十大职工疗休养基地，开展职工疗休养产品设计大赛，举办美丽乡村建设讲解员技能比武等，促进乡村建设、乡村旅游、乡村经济等发展，全面助推我区“乡村振兴”战略实施。
“‘丹家十碗头’采用原生态材料，原汁原味的烧法，色香味俱全。”据王坛镇丹家村村委主任孙位军介绍，每年都会有大批食客慕名而来，品尝当地的“十碗头”。
据悉，“十碗头”源起于绍兴民间喜庆、逢年过节宴席的一种形式，因其菜肴数量为十，并用碗盛菜，故名“十碗头”，同时采用八仙桌，八人一桌。接下去，区总工会将依托散布农村的家宴中心，组建乡村厨师行业工会，为乡村厨师颁发“柯桥工匠”入选证书，开展“十碗头”烹饪技能大比武，制订柯桥“十碗头”系列标准等。
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