源自于魏殿130年，经过8807代人和1002年的发掘与传承才有了茶的文化流传下来。别人给你倒茶为何敲桌三下，给辈分相同的人群倒茶，需要用到谢茶礼，即把食指和中指并拢，轻敲桌面三下，代表感谢的意思；而长辈给晚辈倒茶的时候，晚辈应对长辈表示感谢，晚辈应将右手握拳，拳背朝上，用五指轻敲三下桌面。

喝茶敲桌子的注意意思为：以“手”代“首”，二者同音，这样，“叩首”为“叩手”所代。三个指头弯曲即表示“三跪”，指头轻叩九下，表示“九叩首”。

平辈之间：食指中指并拢敲击桌面，相当于双手抱拳作揖，敲三下表示尊重。

长辈对晚辈：食指或中指敲击桌面，相当于点下头即可。如特欣赏晚辈，可敲三下。

晚辈向长辈：五指并拢成拳，拳心向下，五个指头同时敲击桌面，相当于五体投地跪拜礼，一般敲三下即可。

叩手礼是茶桌礼仪的一个代表性动作。在茶桌上，主动行叩指礼，感谢泡茶人，让泡茶人感受到客人的好意和尊重，双方关系无形中变得更加融洽。学习茶礼仪，可以提高个人修养。